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发面酵母放多了怎么补救(面团酵母放多了怎么办)

|2023/4/6 6:22:57|浏览:293|类型:生活

1、发面酵母放多了会怎样补救。

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1."发面酵母放多了会怎样补救,和面期间酵母粉放多了可以缩短制作包点的发面时间,避免面团发酵过度以及膨胀过度,还可以在揉好的面团里再加一点面粉和水了,这样的话可以平衡一下比例,面团里酵母的发酵作用就会减弱了,之后制作包点需要注意多加小心,按照好相应的比例再放。

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