1、烤牛肉串的腌制方法和调料。
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1.先将牛肉洗净切小块，准备一个洋葱洗净切丝。
2.碗里放入适量的料酒、孜然粉和黑胡椒，和牛肉和洋葱一起，用手抓匀，然后加入适量食用油再次抓匀，盖上保鲜膜等待，腌制时间最好为半小时至一小时。
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