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做阿胶糕配料比例(阿胶糕的制作方法和配料比例)

|2023/5/2 1:44:01|浏览:261|类型:生活

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1.自制阿胶糕配料比例:阿胶250g,黄酒2瓶,去核大枣200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圆100g,枸杞100g。

2.做法如下:将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。

3.开大火煮开。

4.锅中加入大枣继续熬煮。

5.阿胶熬化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。

6.用锅勺持续搅拌均匀。

7.搅拌至粘稠状出锅即可。

8.将阿胶糕盛入平底盒子中。

9.将阿胶糕铺平。

10.阿胶糕铺平后晾凉,再放入冰箱冷藏一晚。

11.隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块。

12.切好的阿胶糕装入盒中保存即可。

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