以下内容关于《
纯玉米面窝窝头要发酵不
》的解答。1.若只用玉米面或豆面做窝窝头不用发酵，若和白面一起做窝窝头需要发酵。
2.玉米面窝窝头做法：材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。
3.步骤：玉米面烫熟。
4.加入白面及安琪酵母粉，和好面，静置发酵。
5.把发好的面揉一揉，排出气泡，揪成小剂子。
6.把剂子搓成金字塔形，在下面捅一小洞。
7.静置十五分钟，二次发酵。
8.发酵后放至锅里蒸，开锅后蒸15分钟，关火虚蒸10分钟即可。
总结：以上就是编辑：【荣儿】整理原创关于《
玉米面窝窝头用不用发酵
》优质内容解答希望能帮到您。