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奶油霜做什么用,奶油霜是什么做的

|2022/1/4 13:28:06|浏览:634|类型:生活

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奶油霜做什么用

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1.奶油霜可用来抹蛋糕、做蛋糕馅、和其它甜点搭配。

2.奶油霜做法:黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态。

3.一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。

4.搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打至光滑细腻。

5.将蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里,用打蛋器搅打均匀。

6.把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌,直到温度上升,蛋黄糊开始变得浓稠,立刻离火并把盆浸入冷水里,不要停止搅拌。

7.黄油软化以后,用打蛋器打至顺滑,把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里,用电动打蛋器持续搅打5分钟左右,搅打到浓稠且膨松的状态。

8.一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打至奶油霜呈现光滑细腻的状态。

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