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卤肉需要加盐吗,卤肉啥时候放盐最合适

|2022/1/5 23:16:06|浏览:371|类型:生活

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炖肉先放盐还是后放盐

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1.炖肉的时候先放盐还是后放盐需要根据不同的肉来判断,一般情况下,大多数的肉都是在在出锅前放盐的,不能提前放,否则会导致肉不容易炖烂,肉质变柴,但是在炖牛肉的时候需要先放盐,牛肉肉质较为紧实,不提前放盐,会导致香料难以进入到牛肉中。

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卤肉需要加盐吗

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