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黄酒是什么颜色的最好(黄酒是什么颜色的)

|2023/8/12 6:54:57|浏览:156|类型:美食

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1.黄色、褐色、黑色、红色、棕色等。

2.在古代,酒的过滤技术并不成熟之时,酒是呈混浊状态的,当时称为白酒或浊酒。

3.黄酒的颜色有很多种,所以不能光从字面上来理解。

4.黄酒的实质是谷物酿成的酒,可以用米代表谷物粮食,故称为米酒较为恰当。

5.现在通行用RiceWine表示黄酒。

6.黄酒是世界上最古老的酒类之一,被称为液体蛋糕,源于中国,且唯中国有之,属于酿造酒,和啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

7.它以大米、黍米、粟为原料,含有21种氨基酸,一般酒精含量为14%-20%。

8.约在三千多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。

9.黄酒产地较广,品种很多,包括绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。

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