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蘸酱油用生抽还是老抽(蘸酱用生抽还是酱油)

|2023/8/15 12:20:13|浏览:136|类型:生活

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平时蘸着吃的酱油是生抽还是老抽

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1.平时蘸着吃的酱油是生抽。

2.酱油有生抽、老抽两种。

3.生抽:颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。

4.味道:生抽是用做一般的烹调用的,吃起来味道较咸。

5.用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。

6.老抽:颜色:老抽是加入了焦糖色,颜色很深,呈棕褐色,有光泽。

7.味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

8.用途:一般用来给食品着色用。

9.比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

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蘸酱油用生抽还是老抽

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