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饺子里包糖块会不会化(做包子糖放多了是不是发不起来)

|2023/8/25 23:54:14|浏览:143|类型:生活

1、蒸的糖包子里面糖为啥不化。

2、蒸的糖包子里面糖为啥不化怎么办。

3、做糖包子如何让糖融化。

4、糖包子的糖为什么蒸不化。

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蒸的糖包子里面糖为啥不化

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1.可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。

2.糖包子的馅料可以是白糖或红糖,蔗糖极易溶于水,溶解度随温度升高而增大。

3.结晶蔗糖加热至160℃可熔化成浓稠透明的液体。

4.潮湿条件下,蔗糖在100℃会分解释出水分。

5.因此糖在水分或温度不够时不易融化。

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