1、呈味核苷酸二钠是什么对人体有害吗。
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1.呈味核苷酸二钠是一种有机物，为无色至白色结晶或白色结晶性粉末。
2.由酵母所得核酸分解、分离制得的，或者由发酵法制取并和谷氨酸钠合用提高鲜度，是核苷酸类食品增鲜剂，对人体无害。
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