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素鸡为什么要水里焯一下(素鸡要焯水吗)

|2023/9/8 10:54:09|浏览:166|类型:生活

1、素鸡焯水吗。

2、素鸡为什么要放冷水泡。

3、素鸡焯水冷水还是热水下锅。

4、素鸡为什么煮了会化掉。

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素鸡为什么要水里焯一下

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1.素鸡在水里焯一下是为了杀菌,素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是福建风味素菜,以素仿荤,口感、味道和原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成。

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