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1.只要牛奶的过期时间不是特别长，里面没有发生变质的话过期牛奶是可以用来发面的，过期牛奶不仅可以拿来发面还可以用来洗脸护肤，擦拭皮鞋、地板，浇花等。
2.如果过期的牛奶已经结块，就不要继续使用了，说明牛奶已经变质了。
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