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中卫美食有哪些(中卫美食当地人推荐饭店)

|2023/9/18 12:44:09|浏览:169|类型:生活

1、中卫美食排行榜前十名。

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3、中卫美食攻略必吃小吃。

4、中卫美食推荐。

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1.扁豆子面、中卫炒拉条、蒿子面、凉拌沙葱、羊杂碎水面等。

2.扁豆子面“不到长城非好汉,没吃扁豆子面真遗憾”,扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴,属于汤饭的一种。

3.中卫炒拉条在中卫,炒拉条更为独道,放入适度韭菜、辣椒面和老陈醋等,使之口味酸辣可口、香气四溢,是中卫美食当中的一大特色。

4.蒿子面蒿子面是中宁县民间特色风味小吃,已经流传了360多年。

5.蒿子面清爽可口,余味悠长,具有健胃、清热的功效,制作工艺独特,用料考究,还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。

6.凉拌沙葱沙葱生长在砂壤戈壁中,在中卫,除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外,冬日还可吃到腌制的沙葱。

7.沙葱是大西北的特产,生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带,采回冲洗后,盆中沉淀些许细沙,味道微辣,故称沙葱。

8.沙葱可做多种佳肴,凉拌后味道鲜美,可佐餐下酒。

9.羊杂碎水面中卫入冬后,老羊塌膘,有趁膘宰杀的习惯。

10.这时羊杂碎多,价格便宜,但洗涤加工较繁杂,因此有专门的作坊,在街面上摆摊出售。

11.羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐,边吃边佐以土酿黄酒,既能耐饱,又增体热。

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