1、生粉是玉米淀粉吗?。
2、生粉可以代替玉米淀粉吗。
3、风车生粉是玉米淀粉吗。
4、生粉是玉米淀粉吗可以做蛋糕吗。
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1.生粉并不是一定是玉米淀粉，但是玉米淀粉是生粉的一种，玉米淀粉在烹饪的时候主要是作为稠化剂使用的，能提升食材的口感，生粉的作用也有很多，可以当成调料，也可以制作凉粉、煎饼等，种类很多，其中木薯淀粉、红薯淀粉以及玉米淀粉等都属于生粉。
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