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为什么墨鱼炖汤有苦味(墨鱼汤为什么会苦)

|2023/10/9 14:16:01|浏览:78|类型:生活

1、?为什么我煲的墨鱼排骨汤很苦呢。

2、?为什么我煲的墨鱼排骨汤很苦味。

3、墨鱼排骨汤发吗。

4、墨鱼排骨汤咸了怎么办。

以下内容关于《

为什么我煲的墨鱼排骨汤很苦

》的解答。

1.原因:未将墨鱼先焯水一下再煮。

2.未洗干净墨鱼。

3.煮的时间不够。

4.详细的做法:墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。

5.排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

6.泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条。

7.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

8.把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里。

9.加足量清水,放入墨鱼骨。

10.大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结。

11.转小火,慢炖5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可。

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为什么墨鱼炖汤有苦味

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