1、乳饼的保存方法有哪些。
2、乳饼的保存方法。
3、乳饼如何保存?。
4、乳饼保存多长时间。
以下内容关于《
乳饼的保存方法
》的解答。1.可将其放入冰箱冷藏。
2.一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库，通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命，因此可将乳饼放入冰箱冷藏，可保存10天左右。
3.乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪（cheese）的名称。
4.白语称为yondbap用牛奶或山羊奶制成。
5.用山羊奶制成的质量最好。
6.白色块状。
7.酷似豆腐块。
8.沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。
9.路南乳饼是云南彝族的传统食品。
10.其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。
11.乳饼长约25～30厘米，宽10～12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为“一对”。
12.相传彝族牧人长期赶着羊群到水草丰盛的地方去放牧，由于远离村镇，每天都要把吃不完的雪白羊奶倒掉。
13.一位年轻聪明的牧人，眼看琼浆玉液般的羊奶倾倒于地，心中十分惋惜，后来，他从邻居制作豆腐中得到启示，经过反复实践，创制出用酸浆点羊奶制作乳饼。
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乳饼的保存方法
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