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炒苦瓜要不要焯水(苦瓜没焯水可以直接炒吗)

|2023/11/2 13:27:27|浏览:79|类型:生活

1、炒苦瓜需要用水焯一下吗。

2、怎样炒苦瓜。

3、如何炒苦瓜好吃。

4、怎么炒苦瓜好吃不苦。

以下内容关于《

炒苦瓜需要用水焯一下吗

》的解答。

1.炒苦瓜之前最好焯水,苦瓜中含有一定量的草酸,它对我们的身体有害,而且会让苦瓜的味道发苦,因此需要通过焯水将它去除。

2.给苦瓜焯水的时候可以往水中加入食盐、食用油,焯水后要迅速将它放入冰水中降温,这样能让苦瓜的颜色更透亮,口感更脆嫩。

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