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丝瓜为什么炒出来发黑能吃吗(丝瓜为什么炒出来发黑有点苦)

|2023/11/4 13:27:31|浏览:74|类型:生活

1、丝瓜为什么炒出来发黑发苦。

2、丝瓜为什么炒出来发黑能吃吗。

3、丝瓜为什么炒出来发黑怎么办。

4、丝瓜为什么炒出来发黑有点苦。

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丝瓜为什么炒出来发黑

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1.这是氧化作用。

2.因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,所以高温下颜色容易变黑。

3.可以在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会可以有效减少丝瓜变黑。

4.丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑。

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