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火龙果馒头蒸出来为什么不是红色的,火龙果馒头蒸出来为什么不是红色的原理

|2022/1/13 13:02:06|浏览:433|类型:生活

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1.因为火龙果中的色素经过加热,性质发生变化,从而导致火龙果馒头蒸出来的颜色也发生了变化,呈现的颜色不是本来的红色。

2.红心火龙果果素一般指的是甜菜红素,是和花青素并列的一种常见天然色素。

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