以下内容关于《
1.鸡爪一般需要煮40分钟左右才会使鸡爪变软糯,而使用高压锅一般煮20分钟就可以了。
2.在选购鸡爪时,尽量挑选一些肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮的鸡爪,而且质地紧密,富有弹性,表面略显湿润且并不黏手。
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