以下内容关于《
1.猪大肠过水都是用冷水的,若是使用热水下锅,会导致表面快速变熟但是内部却没有熟透,从而吃起来比较硬且难以入味。
2.而用冷水下锅,能有效的清除猪大肠的腥味,还能让其受热均匀,在炒制的过程中更容易入味。
总结:以上就是编辑:【抹茶】整理原创关于《