1、不是的，讨厌香菜的人并不是因为挑食。是因为个人生理和遗传因素，以及文化和社会因素对口感的影响。
2、实际上，有些人对香菜有强烈的不适感，这是因为他们的味觉感受系统对香菜中的某些化学物质（如戊醛）产生了负面反应。这种反应可能是由基因或其他遗传因素引起的，而不是因为挑食或心理上的偏好。
3、文化背景也可能影响人们对香菜的感受。在一些国家，香菜被广泛用于菜肴中，并被认为是美食的一部分。而在一些欧美国家，香菜的使用相对较少，并且被认为具有特殊的口味和气味。
4、据科学家研究，每个人身体里控制嗅觉的基因不同，闻到的味道就不一样。有些人觉得汽油味道很好闻，也有人觉得汽油味道令人作呕。香菜也是同样的道理，有人觉得香菜闻起来十分清新，但也有人觉得香菜闻起来像泥巴，或者像臭虫、像肥皂。这就解释了为什么讨厌香菜的人对香菜恨之入骨。