以下内容关于《
1.皮蛋有雪花是蛋白中生成的氨基酸盐。
2.这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶出来，就形成松花，俗称松花蛋。
3.松花蛋又称皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。
总结：以上就是编辑：【親青寶貝】整理原创关于《