以下内容关于《
荷叶鸡和叫花鸡有什么区别
》的解答。1.荷叶鸡，是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。
2.肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
3.以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。
4.叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，常熟著名菜肴，属于苏帮菜。
5.其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
6.其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友的上品。
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荷叶鸡和叫花鸡的区别
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