以下内容关于《
1.油条炸不脆可能是因为使用的膨松剂不当，建议使用无铝油条膨松剂，不要使用明矾，制作出来的油条才会酥脆，口感和色泽也会好很多。
2.此外炸制油条要上下两层叠好，炸制过程中要不断翻滚，双手轻捏两头，中间捏紧。
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