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1.龙岩特产有：永定红柿、龙岩咸酥花生、永定巴戟天、武平仙草、长汀河田鸡、永定菜干、连城白鸭、槐猪、黄（黑）兔、兰花、漳平水仙、连城地瓜干、武平西郊盘菜、清香镜子粉、长汀客家兜汤、客家锤圆、武夷岩茶、芋饺、长汀豆腐干、明溪肉脯干等。
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