以下内容关于《
1.煎带鱼可以用鸡蛋、也可以用面粉，还可以鸡蛋、面粉一起用。
2.用鸡蛋煎的带鱼肉质通常较为鲜嫩，但外皮不够酥脆。
3.用面粉来煎带鱼则是表皮酥脆的，但是鱼肉的水分流失较多、肉质较柴。
4.先用鸡蛋、再裹一层面粉下锅炸制出来的带鱼则是外酥里嫩的。
总结：以上就是编辑：【小钱】整理原创关于《