以下内容关于《
如何用手揪好面剂子
》的解答。1.昨晚和老妈一起包饺子，看老妈弄饺子剂子的时候，用刀切的，用刀切不太容易掌握好面剂大小。
2.那么怎么才能保证揪面剂的大小均匀呢？今天我们一起来看一下我的这个方法。
3.先将面粉和好，揉成面团后醒发十几分钟后再揉光滑。
4.这样包出的饺子皮劲道。
5.将面团搓成长条左手托起长条，用左手大拇指和食指握住面头，剩下三指拖住下面。
6.这时右手大拇指和食指攥住面头，调节好要下面剂的大小。
7.下剂时，左手保持不动，用右手大拇指底部内测一边，辅助食指，快速的做切面动作。
8.这样就出来的面剂子是立体的，切面是四边形。
9.继续下剂时，左手握住第一次切面留下的印痕的位置，右手的方式同上，用大拇指和食指攥住，继续下剂。
10.这样依次下好面剂子，大小基本均匀。
11.然后撒上面粉，用手轻轻按着它们将它揉圆。
12.因为面剂立体有型，就无需在单个团成圆球。
13.揉圆后用手掌心按压成圆饼，就可以用擀面杖擀成水饺皮了。
总结：以上就是编辑：【天使夜里哭】整理原创关于《
醒揪面怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。