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开生蚝壳最简单方法,开生生蚝壳最简单方法

|2022/2/3 22:40:06|浏览:433|类型:生活

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1.美式开蚝法:将蚝刀插入生蚝头部,向上撬开;刀尖滑向生蚝侧边,撬动;触到侧边蚝肉后,割开。

2. 法式开蚝法:刀尖插入生蚝右侧3厘米处,用力撬动几下;感受生蚝壳松动,撬开即可。

3. 国际惯用开蚝法:生蚝置于生蚝盘中,刀尖插入生蚝头部;刀尖快速划向侧边,撬开,动作要快,使生蚝肉上没有碎壳粘连。

4. 微波炉开蚝法:将生蚝清洗干净以后放在碗里,用微波炉大火加热大约15秒。

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