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茭白切丝要不要焯水,茭白要不要用水焯一下

原|2022/2/5 1:22:06|浏览:471|类型:生活

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茭白切丝为什么就不要焯水了

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1.茭白切丝后是可以在炒制过程中直接炒熟并去除大部分草酸的，同时可以更好的保留茭白中的营养元素，焯水反而让其口感变差。

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