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菠菜熟了含有草酸吗
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2.草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时烹饪方法至关主要。
3.菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。
4.植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
5.菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种和无刺种两个变种。
6.菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
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