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淀粉可以代替糯米粉吗

|2022/3/12 20:13:39|浏览:318|类型:生活

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1.不可以,因为糯米粉和淀粉并不具有共同性,淀粉通常用于食物勾芡、增稠,用来制作羹等,糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。

2.而且淀粉不含有蛋白质,通常不具备韧性,糯米是糯稻脱壳的米制作的,具有较强的韧性。

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