以下内容关于《
1.苦肠主要指的是猪小肠。
2.苦肠的营养价值比较丰富,里面含有大量的钙离子、镁离子、硫胺素、核黄素等成分,摄入人体之后,不但可以起到补钙、补铁的作用,能促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血,而且可以在一定程度上营养神经,降低口腔溃疡发生的概率。
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