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莜面凉水和面还是热水,做莜面是用开水还是温水

|2022/3/22 1:59:27|浏览:1638|类型:生活

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莜面冷水和开水的区别

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1.莜面用冷水做出来会更好吃,用开水做的话和出来的面团会较光滑,揉面的时候也比较好揉一些,但是做出来的面食味道不是很好,所以要选择用开水还是冷水就要看具体需求了。

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