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煮粽叶放盐还是放碱,煮粽叶为什么要放盐

|2022/3/29 15:14:00|浏览:288|类型:生活

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煮粽叶放盐还是放碱

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1.煮粽叶可以同时放盐和碱,因为放盐的话能增加粽叶的韧性,放食用碱能放置粽叶叶绿素流失,保持粽叶的青绿。

2.另外我们在煮粽叶的时候也要把握具体的时间,基本上煮3分钟左右就可以了,时间太长的话会将粽叶煮烂。

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