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做包子和面用热水还是冷水,包饺子和面用冷水还是热水

|2022/4/3 4:16:10|浏览:588|类型:生活

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和面用冷水还是热水

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1.和面到底是用冷水还是热水这个没有硬性规定,但可以根据要制作的食物来决定用热水还是冷水。

2.一般蒸包子馒头用温热水和面可以让酵母化开,让包子的口感更松软。

3.如果是用面粉制作面条、饺子等食物做好用冷水和面,这样和出来的面皮更加劲道。

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做包子和面用热水还是冷水

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