以下内容关于《
1.卤大肠是一道以大肠为材料的微辣的家常菜,香料配方为:丁香、八角、草果、砂仁、茴香籽、桂皮、肉豆蔻、陈皮等,可添加适量盐、白皮大蒜、酱油、大葱、姜等调味。
2.剩余的卤汁可以重复使用,可根据卤制食品的多少酌量添加卤料,此外还可炒菜、做火锅底料等。
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