以下内容关于《
1.若土豆最外层的种皮是红色的，说明买到的是红皮土豆。
2.红皮土豆外皮呈粉色或紫红色，口感比一般土豆软糯。
3.若土豆皮指的是已削皮的土豆外表变成红色，则是因为土豆里含有酚类物质，这类物质在空气中容易氧化变色。
总结：以上就是编辑：【飔凝】整理原创关于《