以下内容关于《
1.若土豆最外层的种皮是红色的,说明买到的是红皮土豆。
2.红皮土豆外皮呈粉色或紫红色,口感比一般土豆软糯。
3.若土豆皮指的是已削皮的土豆外表变成红色,则是因为土豆里含有酚类物质,这类物质在空气中容易氧化变色。
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