1、红烧全猪蹄膀的正宗做法。
2、红烧蹄膀的做法。
3、红烧猪肘子的做法。
4、红烧猪蹄膀。
以下内容关于《
猪蹄膀红烧怎么做好吃 猪蹄膀红烧怎么煮才好吃
》的解答。1.材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。
2. 准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。
3. 香葱，红辣椒切碎。
4. 肘子清水泡一会。
5. 放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。
6. 肘子捞出温水冲净待用。
7.锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒。
8. 加料酒生抽老抽和盐。
9. 放入肘子煮至8成熟。
10.注意锅底最好垫个篦子，防止猪皮粘锅。
11.8成熟我认为是用筷子能使劲插动。
12.用时约中火半小时。
13. 肘子捞出放入盘内。
14.蒸锅加水烧开。
15. 淋入一勺卤肘子的卤汁，大火睁10分钟。
16. 准备10粒冰糖。
17. 锅内放一点花生油，导入冰糖，小火融化。
18. 熬至起大泡后，加入半小碗温水。
19. 汤汁浓稠时倒入肘子上。
20. 撒一层香葱和红辣椒。
21.喜欢辣的可浇辣椒油。
22. 撒一层熟白芝麻。
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猪蹄膀红烧怎么做好吃
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