1、蟹煲的做法和材料。
2、鸡爪蟹煲的做法和材料。
3、蟹煲的做法和材料图片。
4、蟹煲材料及做法。
以下内容关于《
蟹煲的做法和材料 正宗蟹煲的做法
》的解答。1.螃蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量。
2. 准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
3. 鸡爪焯水，洗去血沫备用。
4. 锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。
5. 把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
6. 锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。
7. 加一勺豆瓣酱，炒出红油。
8.倒入鸡爪，翻炒。
9. 倒土豆，继续翻炒。
10.放点生抽、老抽，加适量水。
11. 加一点蚝油杀菌，来一点白糖提鲜。
12.煮几分钟把青椒块倒进去。
13.第三家一定盐。
14. 淡入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。
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蟹煲的做法和材料
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