以下内容关于《
佛跳墙的做法步骤 怎样做闽南佛跳墙
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2. 鱼胶和瑶鱼翅，泡24小时；元贝，2小时；海参，冷藏泡24小时，剪沙嘴，去肚肠，小火煮30分钟，然后放冷藏继续涨发2天 第一天，猪皮，番鸭，猪脚，牛蹄筋，龙骨，鸡爪，炖6小时以上。
3.捣碎材料后，过滤。
4. 第二天，花雕用火烧掉乙醇，加入半只鸡，半斤排骨，姜炸熟，加入香叶，桂皮，八角，炖六小时。
5.过滤，静置，撇去浮油。
6. 第三天，放入鱼露，老抽，排骨和鸡打底，一层层码食材。
7.盖好荷叶，炖两小时。
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佛跳墙的做法步骤
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