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曲奇饼干制作方法(慕斯巧克力蛋糕)

|2022/9/24 6:40:45|浏览:341|类型:美食

1、巧克力曲奇饼干的做法。

2、制作曲奇饼干的方法。

3、甄好曲奇饼干多少钱一盒。

4、巧克力饼干的制作方法与配方。

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1.准备食材:黄油100克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡蛋蛋黄3个。

2. 烘焙条件:上下火170度,13-15分钟。

3. 黄油室温软化,将面粉、杏仁粉、巧克力粉和盐混合过筛。

4. 软化好的黄油加入糖粉打发。

5.打发好的黄油,颜色会变浅,体积变大,有蓬松轻盈感。

6. 往黄油中分次加鸡蛋蛋黄,每加一次都需要完全打发均匀。

7. 打发好的黄油中加入已混合均匀的所有粉类,用刮刀切拌均匀,再加入巧克力浆混合均匀。

8. 将混合好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋,用裱花袋在硅胶垫上挤成型,放入已预热的烤箱,13-15分钟左右出炉即可。

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