1、虾尾怎么炒好吃视频。
2、怎样炒小龙虾尾最好吃。
3、怎样做虾尾好吃又简单。
4、炒虾尾怎么做。
以下内容关于《
虾尾怎么炒好吃
》的解答。1.材料：冻虾尾1-2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱适量、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒。
2.冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
3.投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。
4.葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。
5.热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
6.放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。
7.倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些）。
8.放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出装盘。
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虾要怎么炒才好吃
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