1、中国八大菜系之首是哪个菜。
2、中国八大菜系之首是京菜还是苏菜。
3、中国八大菜系有哪些。
4、八大菜系是哪八大菜系。
以下内容关于《
中国八大菜系之首 八大菜系之首是谁
》的解答。1.中国的八大菜系之首是鲁菜。
2. 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜），其发源地为山东省烟台市福山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。
3. 鲁菜的主要类别有博山菜、济南菜、孔府菜、胶东菜。
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中国十大菜谱有哪些
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