为什么藕煮出来是紫色的还能吃吗(为什么煮出来的藕是紫色的)

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2、为什么藕煮出来是紫色的还能吃吗。

3、?为什么藕煮出来是紫色的水。

4、藕煮的时候变成紫色。

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为什么藕煮出来是紫色的

1.之所以藕煮出来是紫色的，是因为它里面的淀粉会有盐中的碘发生反应，从而出现表面变紫的情况。

2.莲藕煮熟后变紫是可以放心食用的，只是颜色看起来不好看而已，并不会对身体造成什么伤害。

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为什么藕煮出来是紫色的还能吃吗