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卡仕达酱怎么做(巧克力卡仕达酱的做法)

|2022/11/7 1:39:35|浏览:263|类型:美食

1、卡仕达酱的做法。

2、巧克力卡仕达酱的做法。

3、酸奶卡仕达酱的做法。

4、豆乳卡仕达酱的做法。

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1.鸡蛋2个,牛奶150克,低筋粉15克,细砂糖22克,柠檬半个。

2. 备齐材料。

3. 蛋黄里加入糖。

4. 高速打发至滑稠状态。

5. 加入过筛的低粉,搅拌均匀。

6. 牛奶倒入奶锅,煮开,加入柠檬汁,将牛奶分多次慢慢加入到蛋黄液中,搅拌均匀,将搅拌均匀的蛋奶液过筛。

7. 再一次过筛,过筛后的蛋奶液小火慢慢加热,边加热边搅拌,直至浓稠细滑状态,离火,奶锅放入冷水盆中迅速冷却。

8. 装入裱花袋。

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