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2. 牛肉切块，洋葱切片，胡萝卜切块，西芹、青椒切小段； 将牛肉块焯熟后盛出，放入高压锅中； 高压锅中放凉水，加几片香叶、干辣椒，倒入酱油炖煮15分钟； 锅中倒少许油，三成热时放入几片香叶、干辣椒煸香，下入胡萝卜、洋葱翻炒； 加入番茄酱、开水炖煮出味，然后将高压锅中的牛肉加到锅中； 柠檬切小块和青椒、西芹一起入锅； 加3大勺糖、1小勺盐、1小勺胡椒粉，些许红酒中火炖煮； 出锅前加入1勺上海辣酱油即可出锅。
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