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酸辣鸡爪制作教程,酸辣鸡爪正宗制作方法

|2021/10/27 12:59:00|浏览:575|类型:美食

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1.鸡爪浸泡出血水,洗净。

2. 放入面粉,用手仔细搓洗然后冲净。

3. 倒入白醋浸泡一会,中间翻动一下。

4. 处理好的鸡爪剁成小块,放入足量水,放几片姜、一小匙花椒粒。

5.煮开后再煮10分钟左右。

6. 煮好的鸡爪反复冲凉后,沥净水分放入容器里。

7. 把生抽、醋、白糖、盐和大约100ml清水放入干净的锅中煮开,中间搅拌一下让白糖融化。

8.酱汁材料可以根据自己的喜好增减。

9.煮好彻底放凉备用。

10. 把调料洗净切碎备用。

11. 放在鸡爪上。

12. 倒入放凉的料汁翻拌一下。

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