1、让肉丸子Q弹里面添加了什么。
2、肉丸添加了什么才q弹。
3、怎样使肉丸子q弹。
4、怎么能让肉丸q弹。
以下内容关于《
1.市面上Q弹的肉丸子大都添加了一种叫“肉胶”（谷氨酰胺转氨酶TG）的添加剂。
2.这种添加剂本质上是蛋白质，可让蛋白质分子内部及蛋白质分子之间形成海绵一样的“网状交联”结构。
总结：以上就是编辑：【燕甚冬】整理原创关于《