1、炒芦笋要焯水吗。
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1.制作炒芦笋这道菜时,建议焯水。
2.芦笋肉质鲜嫩,将它放入水中焯烫时,时间不宜过久,一般建议焯2分钟左右即可,如果焯的时间过长,芦笋就会过于软烂,不利于接下来的烹饪,食用口感也会变差。
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